El Arriero
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Nuestra mesa en El Arriero

Nuestra mesa

Tres momentos del día, un solo lugar

Desayuno para comenzar, almuerzo paisa para el mediodía y cena de grupo para cerrar bien la jornada. Cada servicio tiene su ritmo y su forma de recibirle.

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Cómo trabajamos

El orden detrás de la mesa

Cada servicio sigue el mismo principio: lo que se cocina ese día se planea con lo que llegó al mercado esa mañana. La cocina no guarda preparaciones de días anteriores cuando no es apropiado. Los platos se montan justo antes de servir.

Para las reservas de grupo, la preparación empieza antes: contactamos al cliente para conocer sus preferencias, ajustamos el menú si hay necesidades especiales y verificamos cantidades. El día de la visita, la mesa está lista cuando llegan.

Desayuno del viajero en El Arriero

Servicio 01

Desayuno del Viajero

$220.000 COP · 7:00 – 10:30

Una mañana bien comenzada con arepas frescas, huevos, fruta de temporada y café de la región. Se sirve a un ritmo tranquilo, con una palabra amable sobre dónde vale la pena ir ese día en la ciudad. Pensado para el viajero que sale a explorar pero no quiere salir con el estómago vacío ni con prisas encima.

Lo que incluye

  • Arepa de maíz recién preparada
  • Huevos al gusto (revueltos, fritos o cocinados)
  • Fruta fresca de temporada
  • Café con origen colombiano declarado
  • Jugo natural de la estación

Cómo funciona

  1. 01 Reserva su lugar la noche anterior o la misma mañana
  2. 02 Llega en el horario indicado, la mesa está preparada
  3. 03 Elige la preparación de los huevos al sentarse
  4. 04 Sale con buen sabor y, si quiere, con una recomendación de recorrido
Reservar desayuno

Servicio 02

Mesa de Almuerzo Paisa

$610.000 COP · 12:00 – 15:00

Un almuerzo generoso en la tradición andina, plato a plato explicado con cariño para quienes llegan por primera vez a esta cocina. Ingredientes de mercados cercanos, porciones honestas. Un mediodía relajado que le permite seguir explorando la ciudad sin el cansancio de quien no ha comido bien.

Lo que incluye

  • Sopa o caldo de temporada
  • Plato principal paisa (bandeja o guiso del día)
  • Arroz, fríjoles y acompañantes de mercado
  • Jugo natural y agua
  • Postre del día

Cómo funciona

  1. 01 Reserva con al menos dos horas de anticipación
  2. 02 Al sentarse le contamos qué hay en cada plato ese día
  3. 03 El servicio se sirve en orden tranquilo, sin apuros
  4. 04 Si desea repetir algo, puede pedirlo
Reservar almuerzo
Almuerzo paisa en El Arriero
Cena de grupo en El Arriero

Servicio 03

Cena de Grupo

$1.360.000 COP · 19:00 – 22:00

Una mesa larga para su grupo, con menú de temporada ajustado según sus preferencias. Nuestro equipo se ocupa de los detalles logísticos para que su partido pueda acomodarse, conversar y disfrutar la noche sin preocupaciones. Apto para familias, amigos de viaje y grupos de trabajo.

Lo que incluye

  • Mesa reservada para el grupo completo
  • Menú de temporada coordinado de antemano
  • Entradas, platos principales y postre
  • Bebidas no alcohólicas incluidas
  • Atención personal durante toda la cena

Cómo funciona

  1. 01 Nos escribe con al menos 48 horas de anticipación
  2. 02 Conversamos el menú y las preferencias del grupo
  3. 03 Preparamos todo antes de su llegada
  4. 04 La cena transcurre a su ritmo, sin interrupciones innecesarias
Reservar cena de grupo

¿Cuál le conviene?

Guía para elegir su servicio

Desayuno Almuerzo Cena Grupo
Precio $220.000 COP $610.000 COP $1.360.000 COP
Horario 7:00–10:30 12:00–15:00 19:00–22:00
Para cuántos 1 persona 1 persona Grupo
Menú ajustable
Reserva mínima Misma mañana 2 horas antes 48 horas antes
Ideal para Salida temprana al día Pausa de exploración Celebración o reunión

Aplicado a todos los servicios

Estándares compartidos

Compra diaria

Los ingredientes llegan del mercado esa mañana. Sin stocks de días anteriores.

Higiene certificada

Nuestro equipo de cocina cumple los protocolos del INVIMA y se capacita periódicamente.

Información de alérgenos

Indicada al reservar, la información llega a la cocina antes del servicio.

Café con origen

En todos los servicios se sirve café colombiano con región de origen declarada.

Datos de reserva protegidos

La información personal que comparte al reservar no se comparte con terceros.

Mismo nivel de atención

El tamaño del grupo no cambia el cuidado. Una persona sola recibe el mismo servicio que un grupo.

Precios

Lo que cuesta cada servicio

Todos los precios en pesos colombianos (COP) e incluyen bebidas no alcohólicas y cubierto.

Desayuno del Viajero

$220.000

COP · por persona

  • Arepa, huevos y fruta
  • Café regional y jugo
  • Orientación de ciudad incluida
Reservar

Mesa de Almuerzo Paisa

$610.000

COP · por persona

  • Sopa, plato principal y postre
  • Acompañantes de mercado
  • Jugo natural y agua
Reservar

Cena de Grupo

$1.360.000

COP · por grupo

  • Menú coordinado con el grupo
  • Entradas, principal y postre
  • Mesa reservada exclusivamente
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¿Sabe qué servicio le va bien?

Cuéntenos y lo organizamos. También puede preguntar si tiene dudas sobre qué elegir.

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